小時候住台北小巷子裡，每天下午四點左右會有一位踩著三輪車的老伯伯，攤車上的玻璃櫃裡面販賣著兩種點心，一種是包裹著芝麻和花生粉的麻糬，另一種是切成菱型、透明咖啡色的洋菜凍，綾子已經忘記二十年前麻糬的價錢，但記憶中洋菜凍一個賣八塊，上大夜班補眠中綾子的媽媽常常被孩子們吵醒討零錢要買點心吃，下午等待踩著三輪車的老伯伯是綾子孩提時每天最期待的事了~
小朋友最愛冰冰涼涼、QQ軟軟的果凍，五顏六色、各種新奇口味的果凍推陳出新，早已取代平凡的洋菜凍，想買還得碰碰運氣呢!!!!綾子在市場裡星期一賣夏天涼品的攤位看到熟悉的洋菜凍，每隔幾個星期會買回家和孩子們一起享用，二十年後洋菜凍的價錢從一個8元漲到三個50元，綾子買六個100元，還不夠孩子塞牙縫呢!!!!最近去超市看到洋菜條，激發綾子實驗的動力，今天下午有閒工夫，就來做做看~
冬瓜茶磚加入4000c.c.的水煮到成為冬瓜茶
白色透明狀的洋菜條，超市就買得到，還可以拿來做沙拉
加入洋菜條繼續煮到完全溶解於水中
趁熱倒入鐵盤中，冷卻後放入冰箱冷藏30分鐘
切成喜歡的形狀，開始享用囉!!!!
加奶油球也不錯吃~
下午小妹看到媽媽端出來的成品，一直誤會說：『那是我和媽媽去買的!!!!』，洋菜凍真的是製作快速又簡單的點心，而且綾子買冬瓜磚和洋菜條的成本不超過60元，做出來的洋菜凍切成菱形狀算一算差不多有50個左右，一個不到2元耶~小孩吃完說：『我還要.........我還要』，吃完這些不只塞牙縫，應該會撐飽他們的胃吧!!!!
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