花小錢! 輕鬆改變家中氛圍~

自從有了屬於自己的小窩，布置居家就是女主人最愛的工作，雖然家中坪數不大，但麻雀雖小五臟俱全，一家五口倒也住得舒舒服服，更有了歸屬感○沒有大筆預算裝潢，每一年男主人的年終獎金就會被我拿來整修房子，希望可以維持屋況，不要隨著屋齡房子變老舊不堪~
今天早上去便利商店買報紙，看到雜誌區有新玩意：『小壁貼』之前就聽說上一批評價不錯，很想試試看，所以挑了兩種喜歡的圖案，窩心價各149元，質感不錯喔!而且操作簡易，家裡空曠的牆壁馬上就豐富起來了!!!



有七種不同的圖案：挑一個適合你家的style~


牆壁一片慘白~客廳角落有一種淒涼的感覺!!!
 

歡樂氣氛降臨了!!!


男孩房~雖漆上天空藍，但好像少些甚麼?


可愛的小汽車、飛機.....兒子放學回家看了一定很喜歡~

最近去尋寶挖到的~我家老爺猜它300大洋，其實才花1/10~30元ㄛ!!!

※為平凡的生活找點樂趣~當個快樂的女主人吧!!!!

小天使生日會

星期日小朋友開心的參加兒童會慶生活動，大家都吃得好開心，這可是專屬於兒童會的福利喔!在兒童會服務辛苦的同工們今天也好好慰勞自己一下吧!祝福小天使們：

『生日快樂!!!』

這不是肯德雞~比司吉

是『蘇格蘭葡萄司康』ㄛ!

早餐單吃或塗上果醬當下午茶都不錯喔~

做法：

1.中筋麵粉175g、發粉1.5小匙加鹽少許過篩到鋼盆中，加入無鹽奶油切小丁45g以手指捏成粗顆粒狀○

2.細砂20g、蛋一顆、動物性鮮奶油4大匙及葡萄乾5大匙加入做法1.中以叉子或手攪拌成軟麵糰○

3.工作檯面上灑手粉，麵糰分次放上面用桿麵棍擀成大張餅皮，厚度約2.5cm○

4.烤箱預熱180度，使用圓型壓模〈先沾粉〉壓出形狀放入已鋪烘焙紙的烤盤上，間隔2公分，塗上蛋黃液，烘烤8~10分鐘，表面呈金黃色光澤即可○

小叮嚀：餅皮厚度夠烤出來較有層次，無鹽奶油不需回溫，麵糰不要過度搓揉~

星期日教會小朋友要舉辦慶生會，我負責做司康和麥片餅乾

，司康大概做五次以上了!之前沒抓到訣竅，每次都硬梆梆的，和去麵包店買的口感差很多~後來研究一下他人的作法和食譜，這次用不同操作方式，果然鬆軟有層次，一樣的食材不一樣的功夫做出來的東東可是會~

差.........很.........大

週末晚上爸爸去上課了~在廚房手忙腳亂的母子三人組

咦~那誰是掌鏡人?哇哈哈~原來是我家三歲小妹妹偷拿相機拍下我們做點心的背影~不錯喔!拍下特別溫馨的畫面

兩桶麥片餅乾，這個配方做出來有點死白，食譜被我畫大「叉叉」，下次不要再上當了~

左邊是正常版，右邊是妹妹自創的〝畸形兒〞!!!

迎戰戚風蛋糕新玩意~

前幾天帶小妹去市場閒晃，發現一個新玩意，是雞蛋分離器，盒子上有專利標示更吸引人掏錢買下，而且老闆只剩下唯一一個，包裝已經有些解體，但不影響產品，決定下手就使出老媽子殺價的本事，硬是把100元小物殺到80元，20元省下來還可以為陪媽媽到市場血拼辛苦的小妹買杯解渴的飲料○有時候買東西就是想小殺一下才有賺到了的爽快~嘻!也是貪小便宜啦!!!

老爺說戚風蛋糕雞蛋要分的好比較不會失敗，我家百齡手動攪拌機送去健檢~換馬達，等它回來要試試新戰術~

雞蛋分離器三件組


中間的小凹圓洞可以接住蛋黃


下面像小漏斗蛋白可以安全的流出來


附上小網篩，還沒想到可以有甚麼用途?

迎接啃貝果同好~

明天有一對夫妻黨朋友要來我家作客，說起他們熱愛貝果的程度可是我讓我甘拜下風~話說他們每次去好市多一定要買個幾串貝果回家，更厲害的是回家接近一小時的車程夫妻倆可以啃掉『一條貝果』!剛聽到還以為這是他們當天的正餐，沒想到朋友說不過是它們的下午茶點心而已，大大令我佩服他們對貝果的死忠!
所以下午接到邀約趕快去超市補麵粉，晚上忙完家務把材料丟下去麵包機打，最後整型時老大和老二還參一腳，不過第一次烤兩盤貝果，忘記給它對調一下，造成上盤麵包底部不夠上色，下盤表面沒有金黃，算是又一次教訓~經驗!!!



這顆是今日特選：小可愛○這次也是自創的藍莓葡萄貝果喔!加了好多小藍莓果乾，但~加料也加價~我又大失血了!!!

老大來早餐~

老大今天的美勞課主題是：「誰來早餐!」是老師要帶小朋友一起做三明治，通常美勞課要交勞作畫圖小盆栽我都沒甚麼興趣，但是這次的主題根本是我家的菜嘛!老大說美勞課是三四節，老師已經準備了小黃瓜、番茄、美乃滋、吐司、玉米罐和肉鬆，小朋友可以從家裡帶不同食材，左思右想該幫老大準備甚麼比較方便不會變質的內餡，還要小朋友喜歡的口味，決定帶培根、萵苣、酸黃瓜、水煮蛋切片，剛好裝在新買的樂扣野餐提袋〈老大說是小冰箱〉裡面放了恐龍保冷塊，接近大熱天中午依然可以保持新鮮○

還帶了台隆手創館買的吐司盒模型，和我挖寶買到的小熊托盤和小刀子；希望老大體會做早餐的快樂~

下課接他放學，他說做三明治很簡單，食材都被同學瓜分了!還說酸黃瓜怎麼那麼酸!我要他學會了幫家人做早餐，他說：「好啊!可是我只會三明治喔!」

清涼一夏~

炎炎夏日來了!拖延很久的衣服換季收納要在今天完成~我家把主臥衛浴改成全家人放置衣物的地方，厚重的冬衣冬被要跟它們說再見了，頓時更衣室變得清爽許多，今天大搬風一番也快把我累垮了!

一年一度的換季工作也讓我驚覺孩子長大的速度好快，每年太小的上衣及太短的褲子整理給朋友小孩、大人淘汰的衣服、還有男主人日益發福穿不下的長褲，收集起來也不少○上次老二到醫院看病量身高體重，糊塗的老媽才發現他已經長到120公分，120代表坐火車規定下要買半票、吃到飽和去遊樂園都不能再使用幼童票了!小孩快要不是小孩，媽媽都要被小孩追老了~

火山爆發~長崎蛋糕

挖了一個洞~令人沮喪的蜂蜜蛋糕

消泡了!所以不發就是不發

熟了還是可以吃，當明天的早餐~

蜂蜜蛋糕專業烤模，少了它就做不成傳統味~

昨天晚上小叔和公公到家裡吃晚餐，老爺一時興起打算做長崎蛋糕當他們的點心，收完餐桌就開始量麵粉做事前預備工作，中途看他一副懶洋洋的樣子，八成今天是半勉強的做，只好鼓勵他快點完成，讓我和孩子明天早上可以享用好久不見的長崎蛋糕○剛開始攪拌都很順利，就在加熱蜂蜜和味霖時玻璃器皿破了!蛋糕等不及重新準備的蜂蜜和味霖宣告失敗，推入烤箱蛋糕完全沒有發的狀態，還沒出爐已經帶著必死~必失敗的結局○

火山即將準備爆發了~老爺心情低落情緒不佳~不平靜的夜晚來臨!!!

老爺做長崎蛋糕應該不下十次了，他想挑戰長崎蛋糕的熱情依舊，不論成功失敗三隻小豬都吃的很開心，我們不是美食主義者，所以吃到的蛋糕也許不膨鬆不正統，但卻是自家限量手工製作，希望老爺繼續帶著研究精神，不要灰心氣餒~不要抓狂!!小豬們長大後只會記得常常吃到爸爸的手工蛋糕，不會計較有沒有比外面的好吃!當然~日益精進也是一定要的啦!

K書之王~甜點蛋糕麵包等我點名

開始有作烘焙=花大錢的心得
烘焙器具：攪拌器、刮刀、吐司餅乾模型、烤箱、攪拌機、烤盤、鋼盆.....工欲善其事必先利其器，有方便的工具可以做出理想的西點，不過好的設備通常可以用很久○
烘焙原料：奶油、雞蛋、鮮奶、麵粉、砂糖、堅果、奶油乳酪、巧克力磚.....每次去烘焙材料行都有想全部搬回家的衝動，家裡準備齊全的材料手癢可以隨時玩麵粉，請客時也可以為家人朋友準備點心，才不會懶得跑超市壞了做點心的興致○
烘焙工具書：餅乾、蛋糕、麵包....專業工具書林林總總，有人還會買日本、美國....原文翻譯書，學習專業老師的配方可以累積經驗，提高成功率○

烘焙電費：烤箱預熱的時間就開始增加電費度數，看到電費帳單又做出失敗的作品會讓人搥心肝○

昨天男主人去學校圖書館借到不少專業烘焙書籍，算是做烘焙省錢的好點子，希望烘焙器具和材料不要再漲價，才能讓家人嘴巴飽飽，我的荷包也依舊飽飽~