偷吃鮮奶泥~巧克力新口味

認識鮮奶泥是十年前的事了!每天的工作就是準備數十杯的果汁和鮮奶泥給客人當最後附餐甜點，兩隻湯匙在鐵盤中挖起一塊又一塊的鮮奶泥沾滿花生粉準備送到客人的嘴裡，吃過的人都很喜歡這道創新的甜點，結帳又外帶的人還真不少

鮮奶泥有著麻糬的Q軟不同的是多了鮮奶的香味，而且剛出爐熱熱吃黏呼呼，隔天冰的吃也不會變硬○每天和鮮奶泥在一個小角落共處的我和在外場東奔西跑的夥伴常忍不住偷吃~熱的冷的都抵擋不住它的誘惑～



離開那個小角落後幾年前自己也曾在家做過鮮奶泥，最近想再做鮮奶泥查了一下部落格上大家的做法，發現有的人加了奶粉，鮮奶泥還晉升為網路美食！

透漏一些小技巧：鮮奶泥正統作法是使用純鮮奶而且是林鳳營的，比例真的是店家少量調配研究出來的，我自己抄的筆記因年代久遠遺失了！可是今天嘗試做巧克力口味還是很好吃很容易，喜歡的朋友真的可以實驗出自己最愛的配方ㄛ！~



材料：巧克力粉、太白粉、鮮奶、細砂糖、椰子粉

做法：少許鮮奶加太白粉攪勻加入已經煮滾的甜巧克力牛奶快速拌勻倒入盒子中待冷切塊沾裹椰子粉

※下次給他實驗果汁牛奶和黑芝麻牛奶~