太麻里四姐妹～南瓜沙拉

        結婚後第一天拿到駕照和老公從嘉義南下回花蓮過新年，因為對路況不熟很害怕走中橫和北宜公路，我們只好選擇繞過大半的台灣○新手上路的我到枋寮一路上都很平穩，沒想到要過台東崎嶇的山路才是一大挑戰，遇到轉彎都會害怕甚至還得面對一輛又一輛的大怪獸迎面而來，心理上的壓力早已超過長途跋涉的勞累，台東面山環海路邊店家少之又少，很難找到可以停車休息的地方，只是不停的轉彎閃車.....咦～那裡怎麼停了那麼多車子？還有人在路口指揮交通，忍不住迴轉一探究竟才發現是一家牛肉麵店~

        點了招牌牛肉麵、幾道小菜和看起來很可口的南瓜沙拉；第一次吃南瓜沙拉發現竟然比馬鈴薯沙拉綿密香甜，好興奮學起來想分享給早就吃膩馬鈴薯沙拉的朋友，但是南瓜總是太水加上沙拉醬更濕，用烤的蒸的還是找不到方法，只好試著將馬鈴薯與南瓜結合，黏性夠香味卻少了一半，這份食譜沒多久就被我遺棄了~直到.....



        還是要推薦美國南瓜~發現品種不同做出來的食物差好多，今天就用上次焗烤南瓜剩下的南瓜泥加上水煮蛋、沙拉醬、三色豆做出很到位的南瓜沙拉~單吃或做三明治都很美味好吃!!!!