開始有作烘焙=花大錢的心得
烘焙器具：攪拌器、刮刀、吐司餅乾模型、烤箱、攪拌機、烤盤、鋼盆.....工欲善其事必先利其器，有方便的工具可以做出理想的西點，不過好的設備通常可以用很久○
烘焙原料：奶油、雞蛋、鮮奶、麵粉、砂糖、堅果、奶油乳酪、巧克力磚.....每次去烘焙材料行都有想全部搬回家的衝動，家裡準備齊全的材料手癢可以隨時玩麵粉，請客時也可以為家人朋友準備點心，才不會懶得跑超市壞了做點心的興致○
烘焙工具書：餅乾、蛋糕、麵包....專業工具書林林總總，有人還會買日本、美國....原文翻譯書，學習專業老師的配方可以累積經驗，提高成功率○
烘焙電費：烤箱預熱的時間就開始增加電費度數，看到電費帳單又做出失敗的作品會讓人搥心肝○
昨天男主人去學校圖書館借到不少專業烘焙書籍，算是做烘焙省錢的好點子，希望烘焙器具和材料不要再漲價，才能讓家人嘴巴飽飽，我的荷包也依舊飽飽~
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