美式牛肉丸子

去好市多不能沒有帶牛肉回家，小孩現在很聰明知道上好市多就表示最近可以大啖牛肉，小鬼們最愛的是牛小排，乾煎過加上岩鹽或番茄醬原味吃就很美味，但是綾子稍嫌油脂太多、價位稍高，所以比較喜歡買牛絞肉回家加工料理


牛絞肉加少許鹽巴、太白粉拌勻搓圓中間包入一小片起士片


熱油鍋放入丸子小火乾煎成金黃色﹝盡量不要一直翻動﹞


蓋上鍋蓋悶煎一下肉丸子熟透產生肉汁


取碟子將肉丸子先取出，肉汁留在鍋中


在留下肉汁的鍋裡加入BBQ醬﹝好市多有賣﹞、番茄醬、細冰糖調味《酸、甜依照各家喜好》



在肉丸子上淋上醬汁，紅黃椒切菱形狀加少許油乾煎放入盤中，香噴噴的美式牛肉丸子上桌囉!!!!