話說~綾子一家人都是美食主義者,出遠門會搜尋當地的美食、愛待在廚房研究食物、放假會花上一整個晚上做蛋糕、冰箱裡常常是滿滿塞爆的食物......家人都愛吃,喜歡聚在一起分享食物,對家人的愛也表現在食物中~
老大放假去婆婆家玩,回家前會請婆婆帶他去買一大碗關東煮,帶回來給家人當消夜
老二讀幼稚園時,每天下午的點心都捨不得吃,要帶回家和綾子媽媽共享
老三最喜歡和綾子媽媽一起上演〝你一口我一口〞的戲碼
更不用說是老爺,去百貨公司最愛往地下超市尋寶,回家前一定會買冰淇淋或泡芙之類的小點心帶給家人
綾子把對家人的愛放在每天相聚在一起的晚餐中,端出新菜色與家人嘗鮮,滿足家人的胃
上一次去花蓮,小姑姑帶綾子去小吃店吃晚餐,點了一道她很喜歡的小菜,鹹鹹香香的很像下酒菜,小魚乾又有豐富的鈣質,綾子用心品嘗後,揣摩它的做法,晚上餐桌就出現這道....
外食最大的收穫就是把好吃的食物列入自己的菜單裡~這道新菜色在綾子家很受歡迎喔!!!!
作法一點也不難~準備三寶:蒜頭椒、小魚乾、五香豆干
蒜頭椒切斜片、豆干切較寬的條狀﹝比較有嚼勁﹞,用小火依序將豆干、小魚乾『煸』乾,蒜頭椒下鍋後快炒後加入鹽、味精﹝雞粉﹞、白胡椒適量調味﹝愛吃辣的可以加入幾條紅辣椒﹞
綾子家裡的白胡椒用完了還沒補貨,用黑胡椒鹽代替,導致豆干黑黑髒髒的樣子,建議使用白胡椒來調味
上市場小公主挑了一袋小胡蘿蔔,川燙過沾芝麻醬、千島醬或原味都很好吃,家裡那三隻小白兔展開一場食物爭奪戰囉!!!
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