2010年9月29日 星期三

回味阿嬤的愛

昨天晚上綾子和老爺不約而同地感到頭痛,後來老爺說:『應該是太難過,哭太多導致電解質流失』,發洩過悲傷的情緒,往好的方向思考,稍稍恢復正常,對阿嬤的離去比較可以釋懷

以前常常可以吃到阿嬤千里迢迢寄來的食物:山豬肉、絲瓜、大白菜、生薑、山產、桂竹筍、南瓜、肉粽....,因為常常吃得到,只有覺得是有機、沒農藥吃的比較安心的感覺



現在想起來,覺得好懷念以前收到包裹,打開看到的不只是食物,其實還有阿嬤對家人滿懷的愛及思念

今年的端午節前幾個禮拜,阿嬤寄了她包的粽子,小小的粽子只包了一小片香菇和一塊五花肉,很符合阿嬤節儉的精神,在阿嬤年輕的時候曾經賣過肉粽,老爺常常吵著吃阿嬤包的粽子,客人也都讚不絕口,所以每一年阿嬤如果有時間,一定會惦記著孩子們最愛吃他親手包的肉粽

婆婆的粽子和朋友的粽子裡面滿滿的餡料,搶過阿嬤粽子的風采,吃過幾次剩餘的還在冰箱冷凍庫裡,當時綾子還叨念著老爺:『現在不吃,以後想吃說不一定吃不到了~』,其實說此話的同時,綾子心裡只是記得幾年前幫阿嬤包過粽子,很費體力和時間,覺得他老人家年紀大了,做這些事很辛苦



卻沒想到一語成讖,以後真的想吃再也吃不到了,現在冰箱裡那三顆『阿嬤的肉粽』變得特別珍貴,上次婆婆去花蓮山上帶回來阿嬤種植的生薑、南瓜、香蕉,外觀上看起來跟一般農作物沒甚麼差別

晚上綾子炸了一道南瓜天婦羅,吃的時候想念起阿嬤,似乎感受到濃濃的愛,以後~這種味道只能在記憶裡回味........

南瓜天婦羅:南瓜切片、酥炸粉加水調成適合濃稠狀,熱油鍋~南瓜裹粉漿放入炸成金黃色,取出瀝油,可沾天婦羅醬汁﹝柴魚高湯加香菇醬油、味霖、白蘿蔔泥﹞食用

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