2010年11月13日 星期六

下雨天做甜點

原定今天全家要北上去木柵動物園,誰知出發前晚小公主突然發燒鬧肚子痛,綾子和老爺還在思考著餵過藥之後觀察小妹的狀況決定是否要照常出發時,半夜卻下起大雨來,於是更確定了無法前往的可能性


老爺一大早還是出門去上班囉!!!!老爺的假日好像都是為了陪伴孩子而安排的,每次放假都期待著全家一起出遊,把握與孩子相處童年的快樂時光


沒辦法出門,下午無所事事也難受,陰鬱的雨天不該在睡午覺中乏味的荒度


晚上教會姐妹準備練習聖誕節的節目,想要慰勞一下願意奉獻時間和才能的他們


對象和動機都有了~馬上就可以開始動手作...........





果醬夾心蛋糕:




材料:
無鹽奶油140克、細砂糖120克、香草精1小匙、全蛋4顆、奶粉60克、低筋麵粉220克、泡打粉2小匙、果醬適量、什錦蜜桔皮丁少許





做法:
1.奶油軟化加入細砂糖、香草精用攪拌機攪拌均勻
2.分次加入雞蛋,快速攪拌均勻
3.所有粉類混合過篩加入,用刮刀不規則拌勻
4.麵糊少許放入紙模中,加入1小匙果醬,再填入八分滿的麵糊
5.麵糊上放少許什錦蜜桔皮丁裝飾
6.放入已預熱180度烤箱烘烤25分鐘即可





試吃過剛出爐的蛋糕,結果果醬不是重點而是它的外皮超酥脆,綾子加上的桔皮丁也加分不少喔!!!!

自從買了九陽豆漿機,準備早餐的飲品不需要再耗體力到超市搬回一罐罐豆漿、鮮奶


只需要前一晚將隔天要煮的黃豆、五穀、黑豆....泡水,隔天起床丟入豆漿機,按下電源20分鐘左右就有一鍋熱呼呼的飲品


綾子已經試過豆漿、黑豆漿、五穀豆漿、薏仁豆漿.......玩得不亦樂乎,小孩對每天現打現煮的各種豆漿也都很喜歡

接下來發這篇文章應該會有很多人想追隨綾子敗這台『九陽豆漿機』


很少在外面吃早餐,但是綾子超愛喝薏仁漿的,小小一杯就要20~25元,買一杯抵兩杯豆漿,如果全家人出外解決早餐,還是捨不得對自己好一點





捨不得買就自己做做看,豆漿機的食譜裡沒有教薏仁漿的作法,大膽用煮豆漿的配方嘗試看看


1.5杯薏仁洗淨丟入豆漿機內,加水到最低水位﹝因為綾子想要它是濃稠的狀態﹞,按下五穀豆漿按鍵





將將~20分鐘咻一下就到了,不得不佩服自己真的做出濃、醇、香的薏仁漿﹝哈~其實都是豆漿機的功勞﹞,趁熱過濾加入細粒冰糖攪拌融化


真的超好喝的!!!!一點也沒說謊喔!!!!機器和濾網馬上順手刷洗乾淨比較容易清洗,不用3分鐘清潔溜溜





買這台不會後悔的啦!!!!綾子沒收廣告費之真心推薦~

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