葡萄、起士、奶酥餐包

是小孩食量變大還是物價上漲的厲害~允許自己偷懶一天沒做早餐，光應付全家人一個早上的餐費就花了不少錢，還是乖乖在家做早餐餵飽家人，省點荷包.....

麵包變相漲價~現在再也吃不到像小時候一個10塊錢的麵包了....花錢就罷了~還要擔心麵包有添加塑化劑的可能，有錢也很難買到健康營養的食物~

觀望書局那本日文翻譯的麵包食譜許久，標價400以上有點下不了手，直到偶然跟老爺一起去書局時，要他評鑑一下值不值的買......

沒想到~老爺連看都沒看~二話不說就拿去櫃台結帳，瀟灑的付帳讓人傻眼!!!!

他說：「這種日本翻譯的書都寫得很不錯，如果你真心想要做，買了就值得~」，回家後還指名要幫他做波羅麵包~

這種對老婆大方、花錢不眨眼的態度，讓人不曉得該擔心還是開心????

http://www.ecook.com.tw/7_house/proddtl.asp?proid=231&page=&nouse=414

『大境文化~手工麵包  石澤清美著』這本書的做法很詳細，每個步驟都有圖片清楚說明，麵包新手多做幾次也會變老手~

第一次使用這本工具書，利用基礎麵團添加不同的餡料變化出三種口味的餐包~

基礎麵團材料：
高筋麵粉300克、鹽3克、乾燥酵母5克、砂糖15克、奶油20克、全蛋1顆、牛奶2大匙、溫水0.5杯、手粉適量

葡萄餐包麵糰中另添加50克蘭姆葡萄乾、核桃碎~

起士餐包麵糰中另添加3大匙起士粉再包入馬茲瑞拉起士丁100克~

奶酥餐包直接將奶酥醬包入基礎麵團即可~

小孩不改往常喜好~最愛起士口味，綾子則喜歡淡淡酸甜的葡萄餐包；老爺子的吃法則是肥死人不償命的在烘烤過的麵包裡加上軟化奶油...........

4個小時滿頭大汗的收穫~30顆餐包........這幾天的早餐有著落了!!!!!