國中同學上個星期預訂五種口味各三顆的貝果，明天一早十點他從北部南下路過會過來拿~
很想休息但答應了就不可以推辭，如果不熬夜趕工一定來不及的；揉五種麵糰數量大小工序都一樣，詢問了幾個想要購買的朋友需要的數量，便一口氣製作了大量貝果~
 |
做貝果已經找到軟硬口感都可以製作的方法，這一批很像台灣甜麵包的口感，屬於鬆軟較沒咬勁，軟硬度介於便利超商和好市多中間，如果正港美國人吃，一定會不習慣~
 |
| 55顆貝果 |
將麵包送到訂購者的手上，還要叮嚀他們貝果該怎麼吃、怎麼保存，因為錯誤的方式有可能會將麵包烤得太硬，或覺得沒甚麼味道；產生對貝果的壞印象~
 |
| 貝果新包裝 |
1.微波爐加熱法：將貝果上方噴一些水，放在盤中用微波爐的自動模式，設定一分鐘即可；這個方法可以拯救放了好幾天水分流失的麵包，剛出爐超級柔軟，趁熱要快點吃，如果放冷了麵包就會變得更硬~
2.烤箱加熱法：建議使用小容量的烤箱，短時間內就可以達到高溫烘烤，如果是大容量的烤箱，時間允許的話盡可能先預熱200度，再放入從中間剖半的貝果烘烤，這個方式烤出來的麵包外皮酥脆，裡面有點Q度~
3.炒菜鍋加熱法：將炒菜鍋加水少許，鍋內放蒸盤，水滾後將貝果放盤裡中火蒸2~3分鐘即可，貝果蒸過有點像饅頭的口感，而且冷卻後麵包彈性依然很好，吃起來也不乾澀~
貝果保存方式：
當天沒吃完的貝果，請存放在冷凍庫以維持麵包的保水性，如果隔天早上要用貝果當作早餐，晚上先將冷凍的貝果放室溫下退冰回軟，加熱過就可以嘗到像剛出爐那樣的美味貝果~
貝果吃法：
貝果是千變萬化的麵包，麵包體有很多作法，麵包餡也可以變化很多口味，如果喜歡甜的吃法，可以抹各種果醬、乳酪醬，上一篇有教作乳酪抹醬，可以試做看看；如果喜歡吃鹹口味的，就把它當作漢堡，抹上沙拉醬放起士片、生菜、培根、鮪魚、番茄、水煮蛋、洋蔥........，夾上各種配料就是豐盛的一餐~
 |
| 綜合貝果 |
囉囉嗦嗦交代一堆，因為太愛吃、愛作貝果了，所以也希望大家嘗到的貝果是好吃、美味的，也就不枉綾子為了交差辛苦熬夜了~
