黑糖酥

黑糖酥貢獻給~
1.賣大衣售後服務免費幫綾子維修拉鍊的老闆娘
2.邀請參加老二班親會的導師
3.辛苦上課一整天小小孩們



留給家人的黑糖酥不多，但是老爺對它的評價還不錯，其實黑糖加奶油打發的香味就很誘人

做餅乾的步驟大概已經很熟悉，還沒有勇氣做雙色、雙層、果醬這類較繁複的餅乾，希望哪一天綾子有多一點動力，做個高級『馬卡龍』........貴氣些的甜點

材料：黑糖100克、奶油100克、雞蛋1顆、低筋麵粉120克、杏仁粉120克﹝用各60克的夏威夷豆和杏仁片磨粉代替﹞、小蘇打1小匙

做法：


1.黑糖加奶油打發再分次加入全蛋拌勻


2.加入過篩麵粉、杏仁粉、小蘇打粉攪拌均勻


3.將麵團放入擠花袋裡，擠出適量大小在烤盤上

4.烤箱預熱170度烘烤18~20分鐘左右


5.取出放鐵架上散熱﹝剛取出餅乾較軟，放涼後會變酥脆﹞