核桃巧克力馬芬

用冷到僵硬的雙手做成馬芬蛋糕是要帶去給縫紉課的同學，天氣冷只想做這種懶人蛋糕，巧克力口味也適合在寒冷的冬天補充熱量


這個作法超簡單的~老是做這些沒甚麼技巧的東西，覺得自己一點烘焙的功力都沒進步，真糟!!!

核桃巧克力馬芬：


1.材料a低筋麵粉320克、巧克力粉8小匙、泡打粉2小匙、小蘇打粉1/2小匙混合過篩


2.材料b雞蛋4顆、細砂糖240克、沙拉油160克、鮮奶200克、水8小匙攪拌均勻


3.材料a+b混合攪拌均勻麵糊，倒入杯子模型中，在麵糊上放少許核桃、杏仁片


4.烤箱預熱185度，烘烤25~30分鐘即可



這個配方甜度適中，書上說馬芬蛋糕隔天吃口感更好喔!!!!

蜂巢蛋糕

以前在嘉義教堂一起聚會的教友在綾子家庭搬到台中不久後也舉家遷移到台北，碰面的時間不多，想念彼此時偶爾會在電話中互相關心、分享對方的近況



有些朋友近在咫尺，在心裡卻覺得和他的距離好遙遠；有些朋友遠在天邊，不管多久見上一次面友情都好像還是沸騰的



教友一家人來到中部度假跨年，刻意相約明天在綾子聚會的教會見面，可惜的是明天已經答應其他的邀約，只能與他們共度一個早上，否則理應邀請他們到家裡吃個飯、敘敘舊



沒辦法抽空敘舊只好趁今天下午烤盤杯子蛋糕，想為遠到的朋友帶回綾子對他們一直不變的友誼，也超感謝曾經他們為綾子做過許多美好的服務



期待明天與心靈相通的朋友見面，人生中要有這樣知心的好友真的不多..........

蜂巢蛋糕：

1.水320克、細砂糖220克放入鍋中煮成糖水放涼
2.小碗中加入小蘇打粉10克、水10克拌勻備用
3.鋼盆裡打入全蛋6顆與沙拉油100克拌勻，徐徐加入蜂蜜120克、煉乳200克攪拌均勻
4.低筋麵粉240克過篩加入鋼盆中拌勻
5.做法1的糖水和做法2的蘇打粉水混合後加入鋼盆中攪拌
6.倒入模型中靜置30分鐘
7.烤箱預熱180度烘烤10分鐘再以160度烘烤25~30分鐘即可

試作托特包

婆婆給了一些花布，鼓勵綾子多多練習縫紉這回事，老爺的阿嬤、婆婆和綾子~家裡的女生好像都喜歡做縫縫補補這玩意



阿嬤以前是縫紉班的學員，生前修改合身衣服難不倒他，花蓮老家還有他斥資買的多功能縫紉機呢!!!!

婆婆最喜歡車縫傳統的原住民服飾，教會的教友們穿上他親手一針一線量身訂做的衣服，再由婆婆帶領表演原住民舞蹈，是每年聖誕節的精彩節目之一

可能因此婆婆也很支持綾子去上縫紉課，看著綾子做出來的成品還會稍微指點一下，也不吝嗇地提供他的縫紉機、布塊、拉鍊、車線，雖然我們都不是很有耐心手縫只喜歡學快速機縫，但是互相切磋、分享作品也是件很愉快的事情



天氣冷到不行，差一點躲進被窩夢周公，挖出婆婆送的花布與綾子僅有的幾塊布作配色，勉強搭再一起，便決定看書試試做個托特包

下午兩點開始裁剪布塊，忙家事外抓空檔作，一直到接近跨年倒數的時間才完成，眾人皆睡唯獨綾子清醒著對著電視跨年，好像不跟大家一起倒數有些落寞，往好處想的是家人能夠在一起且都平安健康，就是跨年時刻最大的祝福，這樣想著也感到心滿意足了~