2011年1月3日 星期一

核桃巧克力馬芬

用冷到僵硬的雙手做成馬芬蛋糕是要帶去給縫紉課的同學,天氣冷只想做這種懶人蛋糕,巧克力口味也適合在寒冷的冬天補充熱量


這個作法超簡單的~老是做這些沒甚麼技巧的東西,覺得自己一點烘焙的功力都沒進步,真糟!!!

核桃巧克力馬芬:


1.材料a低筋麵粉320克、巧克力粉8小匙、泡打粉2小匙、小蘇打粉1/2小匙混合過篩


2.材料b雞蛋4顆、細砂糖240克、沙拉油160克、鮮奶200克、水8小匙攪拌均勻


3.材料a+b混合攪拌均勻麵糊,倒入杯子模型中,在麵糊上放少許核桃、杏仁片


4.烤箱預熱185度,烘烤25~30分鐘即可



這個配方甜度適中,書上說馬芬蛋糕隔天吃口感更好喔!!!!

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