餐廳中午座無虛席，生意好也難怪，菜色擺盤美、味道又很道地，將辣味減輕到一般大眾可以接受的程度，貼心的附上冬瓜茶解辣，喜歡異國料理的人應該會常常往那跑
其實有些菜色上次綾子上過幾堂泰國料理課已經學過了，但是小孩不吃辣最近又很少請客所以很少煮泰國菜，看著大家吃得津津有味，私底下抄了小筆記，學學主廚的擺盤及配料
晚上實在懶得動手料理，翻翻冰箱做起再冠廚學苑學過的『泰式炒飯』，再拿出老爺前天去學校修的法式料理課帶回的〝普羅旺斯烤羊排〞壯聲勢，晚上吃高級料理囉.....
泰國炒飯：
1.熱油鍋，雞蛋三顆打到起泡放入鍋中炒半熟
2.加入蒜末、洋蔥碎、辣椒去籽切末炒過
3.加入三碗白飯翻炒均勻
4.加入調味料：泰式辣椒醬、鹽巴、高湯拌勻
5.加入切碎的青江菜
6.起鍋前加入少許泰式醋、花生米即可
這學期老爺修了一門〝西餐實務與實習〞的課，每星期四晚餐都吃很少就去上課，帶著五分飽的去學校等著吃大餐，回家不忘發揮阿信的精神將食材和料理打包
綾子將泰式炒飯放在老爺打包帶回的蘿美生菜上，很有一番不同於蛋炒飯的味道喔~
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